La ricotta di pecora zuccherata di Ricodolce è ottenuta da materie prime di eccellente qualità: costanti controlli ed analisi chimico-batteriologiche effettuate internamente all’azienda garantiscono un prodotto sicuro ed affidabile durante l’intero arco dell’anno.
La sua versatilità e consistenza rendono la ricotta di pecora un ingrediente principe nella preparazione non solo di cannoli e cassate ma anche di dolci moderni creati secondo il gusto e la creatività del maestro pasticcere o chef.