Vandemoortele ha ideato una ricca gamma di margarine e melange per rispondere alle diverse esigenze ed applicazioni di laboratorio, riuscendo a coniugare la tecnicità della margarina al tradizionale gusto del burro e ad ottenere dei prodotti performanti ed ottimi nel gusto.
Con la linea St-Allery Tradition e Premium vengono eliminati i grassi idrogenati per ricette uniche in cui trionfa il gusto e la leggerezza.