Farine Pizzeria: Molino Dallagiovanna

I prodotti ottenuti con le farine di Molino Dallagiovanna si caratterizzano per profumo, gusto e croccantezza, ideali per le lavorazioni e le tecnologie contemporanee.
Gli elevati standard qualitativi ricercati dal Molino assicurano miscele naturali e non stressate.
Ogni passaggio della lavorazione del grano, dalla lavatura del grano per una migliore reazione di proteine e amidi, alla macinazione lenta del chicco per non scaldarlo troppo e mantenere integre le caratteristiche olfattive, è studiato per garantire elevata qualità e che sia costante nel tempo.