L12 di BFL è un lievito naturale stabilizzato che agisce nell’impasto come miglioratore naturale in fase di lievitazione: il gusto e l’aroma del prodotto finale sarà quello tipico del lievito naturale.
In panificazione, in pasticceria ed in pizzeria, garantisce risultati più stabili (shelf life) e morbidi nel tempo oltre ad aumentare la digeribilità.
Prodotti lievitati di vario tipo
Scatola da 2,5 kg
Per maggiori informazioni: http://www.bfl.it/prodotti/industria/panificazione/lievito/l12/l12.php
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