Categorie portfolio Pasticceria

Prodotti finiti: Pan Surgelati

Azienda leader nella produzione dello strudel di mele, Pan Surgelati è riuscita a conquistare la fiducia di milioni di consumatori grazie alle costanti innovazioni tecniche ed alla continua implementazione della Area Ricerca e Sviluppo aziendale. Lo strudel di mele di...

Farine Pasticceria: Molino Dallagiovanna

La linea delle “dolcissime” di Molino Dallagiovanna dona delicatezza alle produzioni dolciarie artigianali grazie alle sue principali caratteristiche: elasticità, resistenza, equilibrio proteico e facilità di lavorazione. Il costante studio di Molino Dallagiovanna, unito alla collaborazione con il Maestro Pasticcere Achille...

Linea Uniqua Molino Dallagiovanna

La linea Uniqua, composta da cinque referenze – tre di tipo 1 (bianca, gialla, blu), una d’integrale ed una di tritordeum (frutto di un’ibridazione fra una tipologia di grano duro ed una di orzo selvatico) – mantenendo inalterate le caratteristiche...

Farine Senza Glutine: Molino Merano

Molino Merano ha studiato una linea di semilavorati per la preparazione di pane, pizze, muffin e dolci lievitati da materie prime naturalmente prive di glutine. Prodotti adatti a chi ha una intolleranza o allergia o sceglie un’alimentazione priva di glutine....

Farine: Molino Merano

Per rispondere alle variegate e molteplici richieste di mercato, Molino Merano ha applicato la sua più avanzata tecnologia per realizzare miscele dall’alto standard qualitativo che spaziano dal frumento alla segale, dal farro all’orzo, dall’avena al mais, dal grano khorasan fino...

Decorazioni: Ambra’s

Per ogni tipo di ricorrenza Ambra’s ha ideato una vasta gamma di decorazioni per arricchire le dolci creazioni artigianali: dai fiori ai confetti, dai fiocchi ai protagonisti dei cartoni animati, tutte proposte realizzate per essere sempre al passo con gli...

Semilavorati: Molino Merano

Molino Merano ha ideato due abbinamenti di farine pure e pregiate con ingredienti di alta qualità per realizzare dolci prodotti da forno, biscotti, frolle e piccoli lievitati dall’assicurato impatto visivo e gustativo. Cuvée di farine mixati a prodotti ricercati per...

Semilavorati: Vandemoortele

Vandemoortele, per favorire il lavoro quotidiano dei maestri pasticceri, ha ideato un’ampia gamma di semilavorati di veloce e pratico utilizzo; tra questi Softy è un semilavorato zuccherato perfetto per decorare con facilità dolci o gelati. Apricogel, invece, è una gelatina...

Semilavorati: Ireks

Per preparare dolci dal sicuro impatto visivo e dall’aroma goloso, Ireks propone un’ampia gamma di semilavorati e nuclei di facile e veloce utilizzo. Il nucleo “Pan di Spagna”, ad esempio, è un semilavorato in cui la montata è unica per...

Semilavorati: Guerra

Guerra ha ideato una gamma di mix per pasticceria per semplificare il lavoro in laboratorio: semilavorati per realizzare pan di spagna, dolci lievitati come brioche, croissant e veneziane, torte in teglia, pane al latte, biscotti e tante altre dolci preparazioni...

Prodotti finiti: Pan Surgelati

Farine Pasticceria: Molino Dallagiovanna

Linea Uniqua Molino Dallagiovanna

Farine Senza Glutine: Molino Merano

Farine: Molino Merano

Decorazioni: Ambra’s

Semilavorati: Molino Merano

Semilavorati: Vandemoortele

Semilavorati: Ireks

Semilavorati: Guerra

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