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Farine Pasticceria: Molino Dallagiovanna

La linea delle “dolcissime” di Molino Dallagiovanna dona delicatezza alle produzioni dolciarie artigianali grazie alle sue principali caratteristiche: elasticità, resistenza, equilibrio proteico e facilità di lavorazione. Il costante studio di Molino Dallagiovanna, unito alla collaborazione con il Maestro Pasticcere Achille...
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Linea Uniqua Molino Dallagiovanna

La linea Uniqua, composta da cinque referenze – tre di tipo 1 (bianca, gialla, blu), una d’integrale ed una di tritordeum (frutto di un’ibridazione fra una tipologia di grano duro ed una di orzo selvatico) – mantenendo inalterate le caratteristiche...
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